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    2. 新一波居家技能來襲,看完絕對漲知識~

        1、添油加醋:做魚之類的葷菜、豆芽之類的素菜時,適當加點白醋,菜不但會變得香噴噴的,而且維生素也會被很好的保護,不會因高溫而導致維生素流失。


        2、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前,可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下,然后再炒,這樣炒出來的蝦,味道更鮮美。


        3、巧煮雞蛋:先將雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水里煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,且易于剝掉。



        4、花露水的妙用:在電風扇的葉子上灑上幾滴花露水,隨著風葉的不停轉動,可使滿室清香,而且有驅趕蚊子的效用。


        5、豆腐去鹵水味:在豆腐下鍋前,如果先在開水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。

        6、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了,可用熱面包渣擦拭,然后將其掛在陰涼處,24小時后,污跡即可除凈。

        7、手表受磁,會影響走時準確。消除方法很簡單,只要找一個未受磁的鐵環,將表放在環中,慢慢穿來穿去,幾分鐘后,手表就會退磁復原。

        8、微波爐做菜小建議:要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮。

        9、煮飯不宜用生水:自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。

        10、萬能的土豆:做菜或做湯時,如果做咸了,可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘,這樣,湯就能由咸變淡了。


        11、廁所除臭:室內廁所即使沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味,只要在廁所內放置一小杯香醋,臭味便會消失。其有效期為六、七天,可每周換一次。

        12、熱水泡雙手可治偏頭痛:把雙手浸入熱水中,水量以浸過手腕為宜,并不斷地加熱水,以保持水溫。半小時后,痛感即可減輕。


        13、忌食鮮黃花菜:因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質,食用后會導致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出,食用則不會中毒。



        14、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮,或滴幾滴醋,能消除碗碟等餐具上的異味。同時,它還能使硬水軟化,同時增加瓷器的光澤感。

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      來自:hercules028  > 美食、廚藝
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